Duración: 40 horas
Colabora: Asociación Roanda
Actividad acreditada por la Dirección General de Investigación y Gestión del Conocimiento de la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía
Convocatorias
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Contenidos
UNIDAD 1. ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN Y CONCEPTO DE SALUD.
1.1. ALIMENTACIÓN Y SOCIEDAD
1.2. EL ESTADO DE PLENA SALUD. ¿QUÉ ES?
1.3. RELACIÓN ALIMENTACIÓN-SALUD
1.4. EPIDEMIOLOGÍA
1.5. GUÍAS ALIMENTARIAS
1.6. NUTRICIÓN BASADA EN LA EVIDENCIA CIENTÍFICA
UNIDAD 2. DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL
2.1. VALORACIÓN ESTADO NUTRICIONAL. (SCREENING NUTRICIONALES EXISTENTES Y APLICACIONES)
2.2. ESTUDIO DIETÉTICO. MÉTODOS PARA LA EVALUACIÓN DE LA INGESTA DE ALIMENTOS
2.3. ESTUDIO DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL. (OBJETIVO, TÉCNICAS DE MEDICIÓN Y VALORACIÓN EN EL NIÑO ADULTO
2.4. VALORACIÓN HEMATOLÓGICA Y BIOQUÍMICA
UNIDAD 3. MÉTODOS EDUCATIVOS EN INTERVENCIONES NUTRICIONALES
3.1. EDUCACIÓN PARA LA SALUD
3.2. APLICACIONES DE LA EDUCACIÓN ALIMENTARIA EN LA PREVENCIÓN Y/O TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES, TRASTORNOS Y ALERGIAS ALIMENTARIAS
3.3. RELACIÓN ALIMENTACIÓN Y EMOCIONES
3.4. HERRAMIENTAS PRÁCTICAS Y MATERIAL DIDÁCTICO
3.5. IMPORTANCIA DE LA COMUNICACIÓN EN LAS CONSULTAS ASISTENCIALES
3.6. ¿CÓMO PLANIFICAR Y EVALUAR SESIONES CLÍNICAS?